Kiriakos
I.G.P. Salento Bianco
Nella sua connotazione più profonda, rappresenta una creazione sacra, nata dalla cura e dalla passione del viticoltore. Lo Chardonnay è una varietà capace di esprimere grande finezza, freschezza e complessità, riflettendo le qualità delicate ma al tempo stesso generose del vitigno. Il nome Kiriakos richiama una fusione tra tradizione e modernità, proprio come il Salento, che mescola il vecchio con il nuovo mantenendo una forte identità. È un vino che racconta una storia locale di passione e dedizione, elevando la qualità della produzione salentina. Il richiamo al sacro nel suo nome evoca qualcosa di puro e luminoso, un simbolo di equilibrio e autenticità. Si abbina perfettamente a crudité di mare, pesce fritto e carni bianche, esaltando ogni sapore con eleganza e armonia.
Dati tecnici
Classificazione: I.G.P. Salento Bianco
Vitigno: Chardonnay
Zona di produzione: Salento – Borgagne
Tipo di terreno: sabbioso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Piante per ettaro: 4.500
Resa per ettaro: 100 quintali
Periodo di vendemmia: agosto
Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Vinificazione: a temperatura controllata
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 8–10°C
Vitigno: Chardonnay
Zona di produzione: Salento – Borgagne
Tipo di terreno: sabbioso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Piante per ettaro: 4.500
Resa per ettaro: 100 quintali
Periodo di vendemmia: agosto
Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Vinificazione: a temperatura controllata
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 8–10°C
NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE
| BOTTIGLIA | CAPSULA | TAPPO |
| GL70 Vetro | C/PVC 90 Plastica | FOR51 Organico |
NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE
| BOTTIGLIA | GL70 Vetro |
| CAPSULA | C/PVC 90 Plastica |
| TAPPO | FOR51 Organico |
COLORE
Verdolino, paglierino.
OLFATTO
Intenso, con note di
ananas e grande
freschezza.
PALATO
Secco e moderatamente
caldo. Spicca la sua acidità.
