Pratto
Vino Bianco
Pratto nasce da una scelta audace, fuori dagli schemi, ma profondamente legata al nostro territorio. Una vendemmia tardiva che fonde in modo armonico l’aromaticità del Sauvignon, la rotondità dello Chardonnay e l’eleganza della Turbiana.
Al naso emergono profumi di frutta tropicale, note vegetali e minerali che donano equilibrio e finezza. L’impatto è immediato, stimola la salivazione e invita alla scoperta.
In bocca è ricco, con un ingresso dolce e succoso, subito bilanciato da freschezza e sapidità. Tornano le note fruttate e saline, in una chiusura elegante e persistente.
Ideale con antipasti strutturati come crostini al foie gras, primi delicati ma aromatici, carni bianche e pesce alle erbe. Perfetto anche con formaggi stagionati. Servire tra 8° e 10°C.
Al naso emergono profumi di frutta tropicale, note vegetali e minerali che donano equilibrio e finezza. L’impatto è immediato, stimola la salivazione e invita alla scoperta.
In bocca è ricco, con un ingresso dolce e succoso, subito bilanciato da freschezza e sapidità. Tornano le note fruttate e saline, in una chiusura elegante e persistente.
Ideale con antipasti strutturati come crostini al foie gras, primi delicati ma aromatici, carni bianche e pesce alle erbe. Perfetto anche con formaggi stagionati. Servire tra 8° e 10°C.
Dati tecnici
Vitigni: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Terreno: calcareo-argilloso
Allevamento: Guyot e cordone speronato
Vinificazione: in acciaio
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: 12 mesi in acciaio sui lieviti fini, poi 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Acidità totale: 6,20 g/L
Acidità volatile: 0,35 g/L
pH: 3,10
Estratto secco: 23 g/L
Terreno: calcareo-argilloso
Allevamento: Guyot e cordone speronato
Vinificazione: in acciaio
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: 12 mesi in acciaio sui lieviti fini, poi 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Acidità totale: 6,20 g/L
Acidità volatile: 0,35 g/L
pH: 3,10
Estratto secco: 23 g/L
NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE
| BOTTIGLIA | CAPSULA | TAPPO |
| GL70 Vetro | C/PVC 90 Plastica | FOR51 Organico |
NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE
| BOTTIGLIA | GL70 Vetro |
| CAPSULA | C/PVC 90 Plastica |
| TAPPO | FOR51 Organico |
